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Epinards

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EpinardsLes Épinards sont une source essentielle de fibre pour de nombreuses espèces aux tendances végétariennes.Les épinards représentent une source de ‘colorant’ intéressant grâce à la teneur importante en beta carotène.

Le fer dans les épinards n’est absorbé par le corps que grâce à la présence de vitamine C et de calcium.

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